99-101, Bd. Jeanne d’Arc – 13355 Marseille
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De la cuisine aux cocktails, nos créations inspirent mille façons de se réinventer.
Glaces, poissons, desserts, plats mijotés ou boissons originales… Découvrez comment les produits Cristal Limiñana, avec ou sans alcool, se déclinent en recettes gourmandes et créatives, adaptées à tous les moments.
Desserts
Ce tiramisu revisité associe la fraîcheur acidulée du citron au parfum intense du limoncello, pour un dessert léger et audacieux.
Facile à préparer en verrines, ce dessert crémeux vous transporte au cœur de l’Italie en toute simplicité.
Desserts
Un granité rafraîchissant mêlant la douceur du sirop d’orgeat à l’arôme typiquement méditerranéen du Cristal Anis Limiñana.
Simple à préparer et parfait pour finir un repas sur une note légère et originale
Cocktails
Un cocktail élégant signé Gérald Passédat qui marie la fraîcheur du basilic et du citron vert à la douceur aromatique du pastis « Un Marseillais ».
Parfait en apéritif, ce breuvage raffiné allie équilibre acidulé et subtilité méditerranéenne.
Plats
Un plat sophistiqué où les gambas sont sautées à l’huile d’olive, relevées d’une persillade au persil et à l’ail, puis flambées au Cristal Anis Limiñana pour un arôme intense et délicieusement anisé.
Créée par le chef Fabrice Giraud, cette recette incarne l’élégance méditerranéenne en toute simplicité.
Plats
Un plat marin délicat où les palourdes sont doucement mijotées à l’ail et à l’huile d’olive, puis relevées d’un généreux filet de liqueur de thym Cristal Limiñana, pour un parfum provençal subtil et iodé.
Simple à préparer, cette recette associe tradition méditerranéenne et une touche aromatique inattendue, pour un dîner raffiné et savoureux.
Cocktails
Un cocktail pétillant où le jus de citron, la tequila Arraigo et le Triple Sec rencontrent une coupe généreuse de champagne pour une alliance acidulée et élégante.
Idéal en apéritif, il unit la vivacité du citron à la sophistication des bulles dans une version festive du classique Margarita.
Plats
Un carpaccio marinant des filets de rascasse dans une huile d’olive parfumée à la muscade et au piment d’Espelette, relevée d’une cuillère de Cristal Anis Limiñana pour sublimer le poisson d’une note anisée délicate.
Fraîche, épicée et élégante, cette entrée iodée incarne toute la simplicité raffinée de la cuisine méditerranéenne.
Desserts
Un baba généreusement imbibé de rhum Old Manada, ce prestigieux rhum marseillais vieilli en fûts de cognac, pour un moelleux riche en arômes exotiques et notes boisées.
Accompagné de crème fouettée, ce dessert classique revisité révèle une alliance subtile entre douceur sucrée et caractère méditerranéen.
Desserts
Un biscuit traditionnel pieds-noirs à l’anis, préparé à partir d’anisette Cristal, d’huile et d’un soupçon de citron, pétri pour obtenir une pâte légère et relevée .
Ces rolliettes doivent rester blanches à la cuisson : un petit plaisir simple, parfumé et typiquement méditerranéen.
Plats
Un potage frais élaboré à partir de fenouil, poireaux et céleri mijotés dans un bouillon, puis parfumé délicatement avec Cristal Anis Limiñana, offrant une touche anisée surprenante .
Servi bien frais surmonté de croûtons tartinés d’une tapenade d’olives noires et anchois, c’est un plat rafraîchissant et méditerranéen, parfait en entrée estivale
Plats
Un plat provençal raffiné mettant en scène des filets de daurade cuits sur un lit parfumé de fenouil, oignon, tomate et olives, agrémenté d’un fond de bouillon réduit et d’un filet d’anisette Cristal Limiñana en fin de cuisson .
Conçue par le chef Fabrice Giraud, cette recette allie simplicité et caractère méditerranéen pour sublimer le poisson d’une touche aromatique subtile et élégante.
Plats
Un dessert frais et vitaminé où pamplemousses, oranges et mandarines sont subtilement nappés d’un sirop chaud au sucre et à la liqueur de menthe Pacha Mint pour une touche mentholée originale.
Simple et élégant, ce plat rafraîchissant peut aussi se déguster à l’apéritif ou accompagner des fruits de mer pour une fin de repas légère et parfumée.
Plats
Ce poulet mariné au miel, sauce soja, gingembre et anisette Cristal Anis forme une délicieuse laque sucrée-épicée avec une pointe anisée subtile.
Facile à préparer, il se cuisine au four ou au wok et se déguste naturellement accompagné de riz pour un plat mêlant douceur orientale et caractère méditerranéen.
Desserts
Un biscuit aérien parfumé à l’anis, alliant sucre, œufs, farine, Maïzena et grains d’anis cuits au Cristal Anis Limiñana pour une saveur douce-amère délicatement aromatique.
Simple à préparer — quelques tas de pâte sur plaque — ces biscuits signés le chef Fabrice Giraud incarnent l’héritage méditerranéen de la distillerie familiale.
Desserts
Un soufflé aérien à base de jaunes d’œufs, monté aux blancs avec un généreux bouchon de Cristal Anis Limiñana, qui apporte une délicate note anisée fumée.
Créé par le chef Fabrice Giraud, ce dessert classique subtilement parfumé séduit par sa légèreté et son élégance méditerranéenne.
Cocktails
Un vin chaud réconfortant où un vin rouge de qualité est doucement chauffé avec de l’eau, du sucre, des épices (cannelle, clou de girofle, zeste d’orange) et une cuillerée de Cristal Anis Limiñana, apportant une touche anisée chaleureuse et authentique .
Simple à préparer à partir d’ingrédients traditionnels, ce breuvage évoque l’esprit convivial et méditerranéen de la maison Cristal Limiñana, parfait pour réchauffer les soirées d’hiver.
Plats
Un plat sophistiqué où le poulpe de roche cuit dans un bouillon parfumé au fenouil, céleri et anis étoilé est assemblé en gelée délicate agrémentée d’olives, câpres et d’un filet de Cristal Anis Limiñana, pour un équilibre fin entre mer et aromates .
Présentée en demi-sphères élégantes, cette création du chef Fabrice Giraud marie textures et saveurs méditerranéennes dans une préparation originale et visuelle.
Plats
Un plat estival et ensoleillé où des sardines fraîches sont grillées au feu de bois, puis délicatement assaisonnées d’ail, jus de citron, huile d’olive et d’un bouquet d’herbes fraîches (ciboulette, persil plat, cerfeuil), pour une texture savoureuse et parfumée .
Simple et convivial, ce mets méditerranéen incarne la fraîcheur, la générosité et l’esprit de la cuisine provençale.
Cocktails
Un cocktail explosif où tequila blanco, jus d’ananas, liqueur d’orange et gingembre se mêlent à des tranches de jalapeño et une pincée de poudre de chili pour une explosion épicée et fruitée .
À secouer au shaker et servir glacé, il combine douceur tropicale et piquant affirmé pour un apéritif audacieux et épicé.
Plats
Redécouvrez la merluche dans une version élégante, relevée par une sauce au Cristal Anis Limiñana. Une recette simple, anisée et pleine de soleil, signée par le chef Fabrice Giraud.
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