Biscuits au cristal anis limañana

Ingrédients

500 g de sucre
12 œufs
500 g de farine
200 g de Maïzena
50 g d’anis en grain
2 cuillères à soupe de cristal anis limañana

Préparation

1. Étape 1
   Mélanger au fouet les œufs et le sucre avec le cristal anis limañana.
2. Étape 2
   Bien fouetter le mélange.
3. Étape 3
   Ajouter la farine et la Maïzena, l’anis en grains et mélanger à nouveau.
4. Étape 4
   A l’aide d’une cuillère à soupe, déposer des tas de votre mélange à intervalles réguliers sur une plaque à pâtisserie avec papier de cuisson dessus celle-ci.
5. Étape 5
   Laisser dans un endroit sec « pousser » un instant et cuire 20 minutes dans un four à thermostat 5/6.

Recette conçue par le Chef Fabrice Giraud