Rolliettes ou Rollicos

Ingrédients

Rolliettes :
1 verre d’anisette Cristal Anis
1/4 de litre d’huile
le jus d’un citron
une pincée de bicarbonate
la farine nécessaire pour avoir une pâte pas trop sèche.

Préparation

1. Étape 1
   Il faut chauffer l'anisette avant de la verser sur le sucre et bien travailler avant d'ajouter le reste des ingrédients.
2. Étape 2
   En général, les rolliettes doivent rester blancs lorsqu'ils sont cuits.
3. Étape 3
   Il faut bien travailler la pâte et la laisser reposer un moment avant de former les rolliettes.

C’est l’heure du goûter, voici LA recette originale des Rolliettes, ces petits biscuits ronds à l’anisette Cristal Anis qui nous viennent d’Espagne. Tout autre recette ne serait que contrefaçon !

Bon appétit !