Liqueur de thym Mugel

Les senteurs de la garrigue

Le thym, le romarin, les herbes de Provence. Ça titille nos narines et ça propulse tout droit dans nos souvenirs d’étés à la plage. On a tous un coin de paradis, secret ou pas, comme la Calanque du Mugel à La Ciotat, où, enfant, on ramassait le thym, on sautait dans les vagues, même si on avait mal aux pieds dans les cailloux, et où l’on rigolait les soirs de sardinade. On espionnait les parents qui se régalaient de la liqueur de thym que l’on retrouve aujourd’hui grâce à une recette unique, dont le secret est bien gardé dans nos ateliers.

La liqueur de thym c’est la cueillette, la nature, la Provence : le paradis des sens.

Conseil de dégustation : à déguster sec ou avec des glaçons, à rajouter au pastis ou aux cocktails. Elle est aussi idéale en cuisine, pour déglacer une viande.