Granité au CRISTAL ANIS LIMIÑANA

Ingrédients : 

1 kg de sucre
1 tasse à café de sirop d’orgeat
1,5 l d’eau
3 tasses à café de CRISTAL ANIS LIMIÑANA

Préparation :

Faire un sirop avec 1 kg de sucre, l’orgeat et l’eau. Cuire le tout à feu doux (32°). Laisser refroidir et incorporer le CRISTAL ANIS LIMIÑANA.
Laisser dans une plaque à hauts bords dans le congélateur durant 3 heures.
Pour servir, le gratter à la fourchette dans une coupe.
Servir en fin de repas.

Recette conçue par le Chef Fabrice Giraud